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204枫糖浆产自糖枫树的树液。糖枫树又叫糖槭，是一种高大落叶乔木，树干中含大量淀粉，冬天成为蔗糖，天暖和后，蔗糖变成有甜味的树液，如在树上钻孔，树液便会流出，树液熬制成的糖就是枫糖。枫糖的糖分含量约为66%，热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低，而所含的钙、镁和有机酸成分却比其他糖类高很多，具有丰富的营养价值。
在这部纪录片中，国际木文化学会团队深入美国威斯康星州西南部枫糖浆遗产的核心地区，拜访当地枫糖工匠，了解枫糖浆的收集和炼制工艺，听他们讲述有关枫糖浆的甜蜜故事，以及这片森林所孕育的传统文化。
（本视频字幕为自动生成，部分不准确的文字将择机更正，给您带来不便敬请谅解。）
责任编辑：iwcs2348P
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